休日の午前中に豊島園で映画を観た帰りに寄りました
昼少し前で空席が少し
券売機には色々種類のラーメンがありましたが、久し振りなので普通のラーメンを選択です
食券を渡しコール待ちをしていると、紅生姜のトッピングが有ることを知り
野菜多め、脂、紅生姜でお願いしました
博多豚骨ラーメン以外での紅生姜のトッピングは初めてです
まずは紅生姜に触れずに食べ進めます
野菜はキャベツも多めでシャキシャキしてます
量も写真通り多めのです
麺はかなりの硬茹だと思いますが、麺硬めでお願いしいる方もいらっしゃいました
これ以上硬いのは自分には無理でしょう
小麦味の楽しめる大の麺は好きです
豚は軟らかく、箸でも切れます
味付けも濃くなく美味しい豚です
スープは大の醤油スープに脂が多めに浮いたスープです
そして紅生姜をまぜます
味がガラっと変わりました
表現しにくいのですが、紅生姜の酸味と辛さが背脂の甘さで中和された醤油ラーメンになった感じです
紅生姜の味が強いので全く違う味のラーメンになります
牛丼には紅生姜が必須なので、この味は好きですが、
味が変わってしまうので、好みはかなり分かれると思います
個人的には博多豚骨ラーメンに紅生姜を入れて食べるより合ってる気がします
おそらく野菜が多いので合うのではないかと
普通盛りなので無理なく美味しく完食です
食べなれた大のラーメンですが、紅生姜は新鮮でした